Die Ausschüsse beraten über alle Angelegenheiten, die ihnen durch Beschluss der Delegiertenversammlung oder des Präsidiums zugewiesen worden sind.
Sie beraten das Präsidium in allen Fragen ihres Aufgabenbereichs, machen diesbezüglich Vorschläge und legen Anträge zur Beschlussfassung durch die Delegiertenversammlung vor (§ 15 Abs. 4 der BTK-Geschäftsordnung).

Die Ausschüsse tagen bei Bedarf, d.h. wenn sich aufgrund von konkreten Anlässen und Themen die Notwendigkeit einer persönlichen Besprechung oder einer Telefonkonferenz ergibt.
Die häufigste Form der Ausschussarbeit sind schriftliche Stellungnahmen zu Entwürfen von Gesetzen, Verordnungen, Richtlinien u. ä.

In der ersten Sitzung wählen die Ausschüsse jeweils eine/-n Vorsitzende/-n und deren/dessen Stellvertreter/-in. Diese Wahlen haben in der aktuellen Amtszeit noch nicht alle Ausschüsse durchgeführt, d. h. die jeweiligen Vorsitzenden sind noch nicht nominiert.

Über die Arbeit der Ausschüsse wird regelmäßig im DTBl. in der Rubrik „BTK aktuell“ berichtet.

Übersicht: BTK-Ausschüsse (Amtszeit 2008-2011)

Arbeitsmarkt, Praxisstrukturen, Arbeitszeitmodelle
Mitglieder: 5
Vorsitzende: Dr. Mechthild Fecke-Peitz

Arzneimittel- und Futtermittelrecht
Mitglieder: 7
Vorsitzender: Dr. Thomas große Beilage

Ausbildung
Mitglieder: 5
Vorsitzender: Prof. Dr. Thomas Göbel

Finanz- und Haushaltsausschuss
Mitglieder: 3
Vorsitzender: Dr. Wolfgang Luft

Fische
Mitglieder: 5
Vorsitzende: Dr. Iris Fuchs

Fort- und Weiterbildung
Mitglieder: 5
Vorsitzender: Dr. Dr. Peter Fahrenkrug

Gebühren
Mitglieder: 7
Vorsitzender: Dr. Thomas Steidl

Geflügel
Mitglieder: 5
Vorsitzender: Prof. Dr. Dr. H. M. Hafez

Hundehaltung
Mitglieder: 5
Vorsitzende: Dr. Ulrike Falbesaner

Kleintiere/Heimtiere
Mitglieder: 7
Vorsitzender: Prof. Dr. Martin Kramer

Lebensmittel-, Fleisch- und Milchhygiene
Mitglieder: 7
Vorsitzender: Prof. Dr.Dr. h.c. Andreas Stolle

Naturheilverfahren/Regulationsmedizin
Mitglieder: 5
Vorsitzende: Dr. Heidi Kübler

Pferde
Mitglieder: 5
Vorsitzender: Dr. Eberhard Schüle

Public Relations
Mitglieder: 5
Vorsitzender: Dr. Friedrich Tindler

Schweine
Mitglieder: 5
Vorsitzende: Inge Böhne

Tierschutz
Mitglieder: 5
Vorsitzender: Dr. Karl Fikuart

Tierseuchenrecht
Mitglieder: 5
Vorsitzende: Dr. Sonja Kleinhans

Tierzucht/Biotechnologie
Mitglieder: 5
Vorsitzender: n. n.

Vermittlungsausschuss
Mitglieder: 3
Vorsitzender: n. n.

Versuchstierkunde
Mitglieder: 3
Vorsitzender: Prof. Dr. Franz-Josef Kaup

Wiederkäuer
Mitglieder: 7
Vorsitzender: Dr. Jürgen Oetjen